黃俊強在題為《我國糧食烘干機現狀及發展趨勢簡析》的報告中強調，我國是世界上最大的糧食生產和消費的國家，年總產糧食約6億噸。可每年因氣候潮濕，濕谷來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發芽等損失的糧食約占5％，相當于3000萬噸糧食。若每人每天食用1斤糧食，可供8.2萬人一年的用量。因此，發展糧食干燥技術，改變傳統靠天吃飯的被動局面迫在眉睫。黃俊強認為，我國糧食烘干技術的發展趨勢主要分三個方面，干燥通風和就倉干燥技術相結合的干燥技術的發展、節能和生物質能源利用技術的發展以及智能化控制技術的發展。

張來林在題為《我國糧食干燥存在的問題及發展方向》的報告中表示，雖然我國農業生產綜合機械化水平不斷提高，但糧食干燥機械化水平很低，還不足5%，而日美機械化水平普遍在95%以上。我國糧食干燥領域仍存在機械化水平低、人工短缺、大型烘干機不適合南方使用、糧食系統無法解決大批濕糧干燥等問題。未來我國糧食烘干機應向大型化和小型化、固定式和移動式發展，多種干燥形式并重、加大農機補貼力度，因地制宜的解決我國糧食干燥問題。據測算，如果機械烘干比例達到30%，還至少需要8000-10000套烘干設備，我國糧食烘干機市場前景廣闊，發展潛力巨大。

武文斌在題為《糧食加工設備的國內外技術現狀及發展》的報告中明確，我國的糧食加工設備已經達到了國際先進水平。未來我國糧食加工設備的發展方向應是提高設備的衛生水平；以創新為根本，開發新型糧食機械設備；加強基礎理論研究；開發節能降耗的加工設備，實現可持續發展；實現精細化設計和制造；創新經營理念，提供更好的服務，實現共贏。

沈軍在題為《小麥制粉裝備技術發展方向及實踐》的報告中提出，隨著國家和百姓對食品安全的日趨重視，小麥制粉裝備向安全化、衛生化發展將是必然趨勢。加工企業對加工設備的要求越來越嚴格，需要我們研究開發出更加安全衛生的裝備及加工工藝。裝備及工程公司，需時刻把握市場及百姓的需求，才能立于不敗之地。

記者在現場了解到，由于糧食烘干設備普遍占用空間較大，用戶在廠房建設用地審批上阻礙重重，希望國家能夠在政策上給予幫助和支持。而烘干機企業則面臨著來自技術水平、政策和市場方面的發展壓力。行業整體水平的提升和技術進步需要政府和供需雙方共同的努力。

江蘇國糧倉儲工程公司技術經理 黃俊強	河南工業大學教授 張來林
河南工業大學教授 武文斌	無錫中糧工程科技公司高工 沈軍