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近日，受浙江省科技廳委托，浙江省糧食科學(xué)研究所有限責(zé)任公司組織專家在公司二樓會(huì)議室對(duì)本公司承擔(dān)的2019年度浙江省科技計(jì)劃專項(xiàng)“留胚米儲(chǔ)藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)與新油源開(kāi)發(fā)研究”(項(xiàng)目編號(hào)：304037-2019-0012)進(jìn)行了驗(yàn)收。

本項(xiàng)目驗(yàn)收專家組由浙江大學(xué)、浙江省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所等單位的5位技術(shù)和財(cái)務(wù)專家組成。驗(yàn)收專家組認(rèn)真聽(tīng)取了項(xiàng)目匯報(bào)人的工作、技術(shù)和績(jī)效報(bào)告，審閱了有關(guān)資料以及相關(guān)附件，認(rèn)為項(xiàng)目實(shí)施合理。項(xiàng)目組完成了圓粒和長(zhǎng)粒稻谷加工的留胚率均達(dá)到≥80%留胚米制備工藝，提出的低溫真空包裝儲(chǔ)藏技術(shù)經(jīng)小型實(shí)倉(cāng)試驗(yàn)表明較常規(guī)儲(chǔ)藏期延長(zhǎng)一倍以上；研究了樟樹(shù)籽油提取工藝，完成了小葉、大葉和油樟三種樟樹(shù)籽含油率的測(cè)定和脂肪酸組成（癸酸、月桂酸、油酸、肉豆蔻酸、亞油酸、辛酸等）的測(cè)定；申請(qǐng)了發(fā)明專利2項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文6篇，依托項(xiàng)目的實(shí)施申報(bào)并承擔(dān)了2020年度省科技廳科技計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，完成橫向技術(shù)服務(wù)2項(xiàng)。

驗(yàn)收專家組經(jīng)過(guò)質(zhì)詢、討論，認(rèn)為項(xiàng)目組順利完成了任務(wù)書(shū)規(guī)定的研究?jī)?nèi)容，達(dá)到了規(guī)定的產(chǎn)出指標(biāo)和效益指標(biāo)，經(jīng)費(fèi)使用依法合規(guī)，一致同意通過(guò)驗(yàn)收。專家組認(rèn)為留胚米營(yíng)養(yǎng)豐富，米胚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種不飽和脂肪酸及各種維生素和礦物質(zhì)，項(xiàng)目的實(shí)施可以促進(jìn)留胚米的推廣，滿足老百姓日益增長(zhǎng)的對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)和美味兼?zhèn)涞男枨螅徽翗?shù)籽油的開(kāi)發(fā)如能將其中的各種組分在功能性食品、醫(yī)藥和日用化工等方面合理地加以應(yīng)用，必能催生出一個(gè)產(chǎn)值超千億的新油源產(chǎn)業(yè)群，為發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)民（特別是貧困地區(qū)的農(nóng)民）收入，增加國(guó)家稅收和企業(yè)利潤(rùn)，解決大量人員就業(yè)等作出重大貢獻(xiàn)。

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