隨著生活水平的提高、生活節奏的加快，現代人對食品的需求開始向營養、健康、安全、美味、方便等方向發展，而豆制品具有人體必需的鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，并且含有維生素B1、B2和纖維素，豆制品的消費在百姓飲食消費中不斷增長。

數據顯示，2019年豆制品行業50強規模企業的投豆量為174.04萬噸，年均復合增長率為15%，銷售額為265.90億元，年均復合增長率為12%。預計2020年和2021年也會有增長的趨勢，市場規模將分別達到284.2億元和308.6億元，投豆量分別可達到196.1萬噸和214.5萬噸。

數據來源：中國豆制品專業委員會、中商產業研究院整理

隨著人們飲食安全意識的提升、規模化企業新式豆制品的推出、營銷宣傳的加強、城鎮化進程的深入，在業務空間交疊區域內，大企業優勢越來越明顯。為促進各企業發展，云展聯盟特舉辦糧油展和飼料展，組委會采用智能服務、智慧營銷的方案，使展會脫胎于線下展會并超越線下展會，真正實現云上辦展、云上觀展、云上互動、云上洽談、云上簽約等服務職能。平臺將協助參展商建立健全經銷商、代理商網絡；推動企業合作、倡導技術合作，促進并購合流；拉動平臺合作，促進產品流通，打通高端產品銷售渠道，為中高端豆制品開拓新的市場發展方向。